福建宁德畜禽消费逐渐恢复草质藤本

福建宁德畜禽消费逐渐恢复

H7N9的突然来袭，对宁德市家禽业造成较大影响。如今，随着H7N9“阴霾”逐渐散去，宁德市家禽业现状如何?为了解情况，国家统计局宁德调查队近日组织对蕉城、福安、福鼎、霞浦、屏南、古田等地共5家超市、8家市场、4家餐饮店进行调查，并对30名群众进行随机问卷访问。调查结果显示，自5月27日福建省疫情解禁后，宁德市畜禽生产、交易、消费逐渐恢复，活禽、蛋品及熟制品销售量与价格在逐渐回升。

农贸市场家禽摊位重新开张禽类产品销售及价格逐月上升

在H7N9的影响下，家禽销路受阻，无法出售，家禽市场曾一度处于关闭状态。如今，宁德市农贸市场肉禽类产品交易情况都正在逐步恢复，虽然与上年相比还有差距，但各类禽类产品销售及价格都在逐月上升。据一些摊主反映，在重新开张时还有很多消费者对活禽产品心怀芥蒂，6月初生意比较清淡，随着市场逐渐回暖，交易量正在逐渐上升。霞浦县关帝庙市场销售肉禽的摊位5、6月份平均出售宰杀的鲜鸡、鸭400只左右，价格12~16元/斤，而7月份大约销售1200只，价格20~26元/斤。福安市京都农贸市场在5、6月份市场交易明显减少，7月份该市场销售量大大增加，销售额环比增长300%。古田县大世界市场活鸭销售从5月、6月不到6万元销售额，上升到7月份的9万多元。

超市禽蛋销售量逐月上升餐饮业营业额逐渐增加

H7N9流感疫情解禁后，市面上禽蛋的销售量明显上升。古田一家超市销售记录显示，禽蛋销售额在逐月上涨，鸡蛋在5~7月份的销售额分别为23560元、26880元、33650元，鸭蛋则分别为22330元、25670元、32850元。价格总体上也在上涨，鲜鸭蛋价格由5月份的12.6元/公斤涨至7月份的14.75元/公斤。

与此同时，餐饮业营业额也在逐渐增加。

福鼎市一家专门做鸡煲的餐饮店在解禁前几乎没人消费，迫于无奈只好停业。解禁后，为了让消费者接受并吸引顾客，餐饮店重新装修，老板表示，重新开张后销售量在逐渐上升，5月份销售生鸡200公斤/月上升到7月份的4000公斤/月，销售额也从3万元涨到30万元。蕉城区一家扒鸡店在禽流感期间停业，6月份重新开张，目前销售额与禽流感发生之前基本持平。

养殖企业积极自救希望通过市场挽回损失

“目前我的活土鸡存栏量26000只，5、6两个月无出栏，平均每月亏损8~9万元左右，靠小额贷款维持。”霞浦县一陈姓养殖户说，7月份，他通过市场调节往外地出售2000只左右，价格每斤23元，现在只能希望通过市场需求加大及价格上涨来挽回损失。

“H7N9流感”疫情期间，部分企业亏损严重，“H7N9流感”后很多养殖户咬牙坚持，都在出栏和淘汰一些老鸡，目前正在积极自救中。福安某公司主要养殖土鸡，H7N9流感期间土鸡蛋批发价6元/公斤，因无人问津只能卖给蛋糕店，同时每天倒掉很多无人买的鸡蛋。目前土鸡蛋价格恢复到30元/公斤水平，每天批发给市场350~400公斤。

另外，一养鸭大户在H7N9流感期间将12000多只肉鸭全部以每只10元的价格贱卖，鸭蛋批发价8.4元/公斤。目前鸭蛋价格逐步提高到11.4元/公斤。

禽类产品转入正常消费相关部门应加大扶持力度

调查显示，大多数消费者对“H7N9流感疫情”是了解的，部分消费者受3~5月H7N9流感疫情影响，没有购买禽消费而转向肉类或蔬菜。从7月份开始，消费者逐步恢复消费信心，禽销售量和销售额逐步增加。

业内人士建议，政府有关部门应加大扶持力度，帮助养殖户渡过难关。检验检疫部门应加强管理力度，对超市、宾馆、餐饮店的鸡、鸭、鸽子等家禽及其商品进行不定期抽查，对进入市场经营的禽类及其商品必须提供来源证明、检疫证明和检疫标志,并经工商部门验证、备案后,方可经营。对违反食品安全，违章销售者要严处查办，彻底清除******可能导致禽流感发生的隐患。

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